多吃青菜會瘦! 含抗氧化劑助減重 @ 蘇聖棻醫師的部落格

肥胖的人要注意喔，中研院跟台大醫院最新研究發現，人體當中有一種抗氧化基因，跟脂肪細胞有關，基因不夠活化的話，就會容易發胖。也建議一般人多攝取天然的抗氧化劑，像是番茄等，有機會幫助減重。

青菜在這啦，不管是高麗菜波菜芹菜，為了均衡每天都不能錯過，尤其是肥胖的人，因為研究指出青菜可以幫你甩肉肉，中研院跟台大最新研究，人體的抗氧化NPGPX基因跟肥胖有關係，假如基因不夠活化，脂肪細胞就會快速分化，讓你變胖，假如抗氧化基因多，就算是高油脂的食物也不會影響體重，這是全球首度發現，也登上國際期刊，而且想增加身體的抗氧化能力多吃蔬菜也有幫助。像是番茄，葫蘿蔔，波菜，柑橘等食物抗氧化效果都很好，每天至少得吃五份拳頭大的蔬菜，兩份水果，最適當。搭配有氧運動提高身體抗氧化能力，就能跟肥胖說BYEBYE。